CHEESE STICK
Bahan:
- 350 gr terigu protein sedang
- 70 gr tepung kanji
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt kaldu ayam instan
- 70 gr margarin
- 150 gr keju cheddar parut
- 2 sdm air es
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat cheese stick :
- Ayak terigu, tepung kanji, garam, dan baking powder
- Campur dengan kaldu ayam instan, margarin, keju parut. Aduk dan remas sampai adonan tercampur rata.
- Tambahkan air es dan telur.
- Remas kembali sampai adonan kalis (tidak lengket di tangan)
- Gilas dan tipiskan dengan menggunakan penggiling mie sampai ketipisan ukuran 1-2 mm
- Kemudian potong sepanjang 10 cm
- Goreng sampai matang dan kekuningan. Kemudian angkat dan tiriskan
- Tunggu sampai dingin baru kemudian disimpan dalam wadah tertutup rapat.